鰹と季節の野菜の和風マリネ

Name: 鰹と季節の野菜の和風マリネ
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: しっとり鰹スライス 20g; 中玉トマト 2個; 玉ねぎ 1/2個; レモン 薄切り3枚; オリーブオイル 大さじ1; 醤油 小さじ2; 塩 適量

尾道鰹節工房 @cook_40099073

しっとり鰹スライスでつくる、彩りの美しい、さわやかなマリネ
このレシピの生い立ち
しっとり鰹スライスは、かつおの旨みがたっぷりと詰まった薄切りの半生スライスです。そのまま食べてももちろん美味しいですが、その、アレンジレシピです。

鰹と季節の野菜の和風マリネ

尾道鰹節工房 @cook_40099073

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材料

2人分

しっとり鰹スライス 20g
中玉トマト 2個
玉ねぎ 1/2個
レモン薄切り3枚
オリーブオイル大さじ1
醤油小さじ2
塩適量

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作り方

1

玉ねぎを薄くスライスし、水につけておく。
2

トマトは8等分、レモンはいちょう切りにする。
3

ボウルにしっかり絞った①とトマトを入れ、塩をふり混ぜる。
4

③にしっとり鰹スライスの半量を入れて混ぜる。
5

さらに醤油とオリーブオイルを回しかけて混ぜ、レモンを散らしてラップをして、冷蔵庫で1時間ほど寝かせる。
6

器に盛り、残りの鰹スライスをのせる。

コツ・ポイント

冷蔵庫で寝かせることで、味がなじんで美味しくなりますよ。

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つくれぽ

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2017/07/27 06:29に公開

広島県尾道市で鰹節を販売している「（株）まるじょう」通販部門の「尾道鰹節工房」です。品質本位で素材と技術にこだわった商品をお届けしています。「伝統的な和の風味である鰹節を通して、豊かな食生活の素晴らしさを子どもたちの世代に伝え続ける」という経営理念のもと、お客様の食卓に笑顔をお届けし続けていきたいと考えております。尾道鰹節工房ホームページ　http://www.e-marujo.co.jp/

このレシピのキーワード

マリネかつおトマトレモン玉ねぎ

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