簡単＊美味♪♪豚肉の香味ソ—ス☆

Name: 簡単＊美味♪♪豚肉の香味ソ—ス☆
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 豚もも肉 180～200g; 小葱 3～4本; 白ゴマ 適量; A 砂糖 大さじ2; A 酒 大さじ2と1/2; A みりん 大さじ2; A 醤油 大さじ2と1/2; A 酢 大さじ1; A 生姜(チュ—ブ) 3～4センチくらい; 塩・こしょう 適量; ごま油 大さじ1; 小麦粉(肉にまぶす用) 適量; にんにく(みじん切り) 適量

ゆうゆのレシピ @cook_40176363

簡単な香味ソ—スだけで豚肉の炒めものが、美味しく頂ける♪
このレシピの生い立ち
豚肉を、香味ソ—スで食べたかったので、シンプルな配合にしました。

簡単＊美味♪♪豚肉の香味ソ—ス☆

ゆうゆのレシピ @cook_40176363

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材料

2人分

豚もも肉 180～200g
小葱 3～4本
白ゴマ適量
香味ソ—ス
A 砂糖大さじ2
A 酒大さじ2と1/2
A みりん大さじ2
A 醤油大さじ2と1/2
A 酢大さじ1
A 生姜(チュ—ブ) 3～4センチくらい
塩・こしょう適量
ごま油大さじ1
小麦粉(肉にまぶす用) 適量
にんにく(みじん切り) 適量

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作り方

1

にんにくはみじん切りにし、小葱は小口切、豚肉は食べやすい大きさに切り軽く塩・こしょうして小麦粉にまぶしてうおく。
2

フライパンにごま油を入れ、にんにくと子葱を香りがするまで炒め、豚肉も入れて弱火～中火で7～8分くらいじっくりと炒める。
3

香味ソ—スを全て混ぜたものを、フライパンに入れて、豚肉とさっと全体的に絡ませ、蓋をして弱火で5分くらい蒸す。
4

蓋をあけてしっかり火が通り、軽く焼き色がついているのを確認したら、白ゴマをふったら、できあがり♪

コツ・ポイント

香味ソ—スを入れたあとはさっと混ぜて蓋をして蒸してください。
蒸気の加減で、仕上がりの味がしっかりソ—スに絡まって美味しくやわらかくなります。

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ゆうゆのレシピ @cook_40176363

2014/03/26 10:21に公開

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