芯からあったまる☆具だくさん豚汁
sindy0922 @cook_40052315
寒くなってくる季節にはこれ!具だくさんで栄養満点です!!(^o^)
このレシピの生い立ち
これから寒くなってきますので･･･
あったかくて栄養満点の料理で寒さには負けません！！（笑）
芯からあったまる☆具だくさん豚汁
寒くなってくる季節にはこれ!具だくさんで栄養満点です!!(^o^)
このレシピの生い立ち
これから寒くなってきますので･･･
あったかくて栄養満点の料理で寒さには負けません！！（笑）
アプリでひらく作り方
- 1
豚肉は食べやすい大きさに切ります。
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- 2
大根をいちょう切りに,人参を半月形に切ります。こんにゃくは水気を切り,薄切りにします。
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- 3
椎茸は汚れをとり,石づきを落として,食べやすい大きさに切ります。
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- 4
ごぼうはよく洗って,斜め薄切りにして,水につけアクを抜きます。里いもは,皮をむき,半分に切った後,水につけます。
-
- 5
すべての具材を,フライパンでよく炒め合わせます。炒めた後,鍋に移します。
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- 6
具材を入れた鍋に,具材が浸る程度に水を入れ,醤油を加えて,具材が柔らかくなるまで,中火で約10～15分程度煮込みます。
-
- 7
十分煮込んだら,火を止め,味噌を加えます(味見して味噌の量を加減して下さい)。ごま油も加えてまぜます。
-
- 8
器に盛って,刻みねぎと七味唐辛子をかけて完成です!
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コツ・ポイント
具材を煮込む前に炒めることで,より旨味を増します!
隠し味にごま油を加えると,香りと味がよりアップしますよ!!★
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