簡単豚バラチャーシュー

ベアー12
ベアー12 @cook_40053956

ラーメン屋さんのチャーシューが作りたくてクルクル巻いてみました。
巻いてない方はチャーシュー丼に。
このレシピの生い立ち
家で簡単に美味しいチャーシューが食べたくて…。

簡単豚バラチャーシュー

ラーメン屋さんのチャーシューが作りたくてクルクル巻いてみました。
巻いてない方はチャーシュー丼に。
このレシピの生い立ち
家で簡単に美味しいチャーシューが食べたくて…。

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材料

  1. 豚バラ 400g
  2. ねぎ 緑の部分10cm
  3. 生姜 ひとかけ
  4. 適量
  5. しょうゆ、酒、みりん 各1/3c
  6. 砂糖 30g

作り方

  1. 1

    豚バラをタコ糸で巻くもの(ラーメン用)
    巻かない(チャーシュー丼用)

  2. 2

    両面に焼き目をつけて鍋に生姜、ネギを入れる

  3. 3

    豚バラがひたひたになるまで水を入れ、後は全ての調味料を入れて弱火で煮汁が半分以下になるまで煮る

  4. 4

    出来上がり

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