長ネギをみじん切りする。
長ネギの簡単なみじん切りの切り方(レシピ:4645554)

◎の材料を全部混ぜ合わせておく。

フライパンにサラダ油とゴマ油を入れてミンチと白ネギを入れて炒める。

ミンチに火が通ったら、胡椒を振り、混ぜ合わせた調味料をフライパンに入れて炒める。

とろみがついたら、豆腐を入れて炒める。

豆腐に麻婆のタレが全体に絡めば出来上がり。