茄子とピーマンと適当に切る。大きすぎないほうがよい。

鍋に油を引かず挽き肉を炒める。

挽き肉に大体火が通ったら、野菜を入れて炒める。

最後に味噌・醤油・みりん・砂糖を加えて、炒める。味をしみこませるために蓋を閉めて数分蒸らして完成。