ピラフ完全版！ネギピラフスマイリー流！
料理研究家スマイリーのピラフレシピの完全版です！ピラフの基本を学んだら具材を変えて美味しい料理の十八番にしましょう！
このレシピの生い立ち
料理研究家スマイリーが主宰する『男だけの料理教室』の生徒さんは料理の哲学・科学・芸術を学びスマイリークッキングメソッドでプロの調理技術やプロの清掃技術で充実したクッキングライフを送っています！この料理も『男だけの料理教室』の必須レシピです！
ピラフ完全版！ネギピラフスマイリー流！
料理研究家スマイリーのピラフレシピの完全版です！ピラフの基本を学んだら具材を変えて美味しい料理の十八番にしましょう！
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アプリでひらく作り方
- 1
ご飯をレンジだ加熱します
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- 2
卵を軽く握り平らな部分で軽く割ります
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- 3
卵白が少し出てきます
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- 4
拇指を卵の中心に示指と中指を上部に中指と薬指と小指は下部に卵を開く感じで全部の指を動かします
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- 5
殻が割れるまでには割り入れる場所を目で確認しておきます
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- 6
レンジで加熱したご飯の上に全卵１個を割り入れます
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- 7
ターナーでよくかき混ぜましょう
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- 8
あまりかき混ぜすぎると粘り気がでるので全体にゆきとどけばいいでしょう
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- 9
フライパンにサラダ油をいれます
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- 10
温度は手の平でおこないます
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- 11
豚肉をいれます
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- 12
卵でコーティングしたご飯をいれます
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- 13
塩コショウをいれ味を調えます
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- 14
ネギをいれます
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- 15
ネギにはあまり熱を加えません
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- 16
スマイリークッキングメソッドをつかって台所を綺麗にしましょう
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- 17
醤油をフライパンの鍋肌に少し垂らし醤油を焦がしピラフに味付けましょう
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- 18
ピラフに香ばしい香りがしてきます
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- 19
完成ですスマイリークッキングメソッドで料理が完成した時点で台所はピカピカになり日頃掃除をしない場所もピカピカになりました
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コツ・ポイント
ご飯が残ったらピラフを作る方程式をつくりましょう！具材を変えることでオリジナルピラフができます！コツはレンジで加熱したご飯に卵をいれることでご飯にコーティングができパラパラのピラフにすることです！ポイントはスマイリークッキングメソッドです！
つくれぽ
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