あと一品に。塩にんじん

miyauz
miyauz @cook_40110242

漬物が食べられない私が考えた漬物??切ってチンして和えて冷やせば完成。作業時間5分かかりません。
このレシピの生い立ち
あと一品が欲しい時。息子が塩キャベツが好きなので、人参も同じ様な味付けに出来ないかなーと思い作ったら、息子バクバクでした。

あと一品に。塩にんじん

漬物が食べられない私が考えた漬物??切ってチンして和えて冷やせば完成。作業時間5分かかりません。
このレシピの生い立ち
あと一品が欲しい時。息子が塩キャベツが好きなので、人参も同じ様な味付けに出来ないかなーと思い作ったら、息子バクバクでした。

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材料

  1. 人参 大1本
  2. 小さじ1/2弱
  3. ごま油1 大さじ1
  4. ごま油2 大さじ1

作り方

  1. 1

    人参は食べやすい大きさに切り、レンジで1分加熱します

  2. 2

    1に塩とごま油1を入れてよく混ぜ、冷蔵庫で冷やします

  3. 3

    冷えて出た水分を捨てます

  4. 4

    ダメ押しのごま油2と白胡麻を加えて混ぜたら完成

コツ・ポイント

塩は先に濃くしすぎるとしょっぱい時に辛いです。様子を見て増減して下さい。揉み込んだあと出た水を捨てるので、さらにごま油を足した方が食べやすいです。
大人の方には黒胡椒も合います。

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いかに簡単に、いかに楽に、いかに美味しく作るか。自分が忘れないための記録。
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