漬けたい果物を洗い水気をよく拭いておきます

容器に苺を入れ

苺→氷砂糖→苺→氷砂糖の順に交互に入れていきます。

最後にお酢を入れて蓋をします。

はっさくの方も同じ要領で浸けます。柑橘系は輪切りにすると良いです

後は日の当たらない涼しい場所に置いておきます。私は冷蔵庫に入れてました

1日1回は容器を揺すって果肉に酢が全体に浸るようにします。氷砂糖も溶けるのが早くなります

1週間後しっかり色と香りも付き氷砂糖も溶け出来上がります。1週間経ったら中の果肉を取り出してください

取り出した果肉は砂糖入れて煮詰めればジャムに出来ます→ID 19666284
果実酢を両方違う容器に入れ替えました

綺麗に仕上がりました。苺は甘い香りがします♡はっさくは柑橘の良い香りが♡お酢は1日に大さじ1杯飲むと良いそうです。

水で薄めて飲んでみました♡苺の味して美味しい♡さっぱりします

炭酸水で割るとさらに美味しいです♡私はいつも果実酢大さじ2杯を炭酸水150ccで割って飲んでます♡
これは苺酢サワー

はっさく酢サワー
柑橘の香りとほのかな苦みがありグレープフルーツのような味で美味しいです♡

パイナップル、黒糖とバナナで今漬けてます♡いろんなフルーツで作ると楽しいです

今日完成した(右2本)パイナップル酢と黒糖バナナ酢

取り出した果肉(バナナ)と

取り出した果肉(パイナップル)
小分けにしておやつに食べます♡そのままでも美味しいけど炭酸水入れて食べたら激ウマでした♡

パイナップル酢サワー
パイナップルの甘みと酸味でスッキリ美味しい♡

黒糖バナナ酢サワー
少し違和感あるけど飲めます

黒糖バナナ酢の牛乳割り
黒糖バナナ酢は牛乳で割るのが一番美味しいです♡分離もせず酢っぱさも和らぎ優しい味♡