豚肉をごま油をひいたお鍋の中で炒めます。お好みでカリっとさせても、茹でたい方はお水を入れるときに入れてくださいね♪

今回はニラが余っていたのでニラを。ネギを使うのもありです◎ネギの場合は先に炒めてください。(カリっと豚の場合は一緒に)

好みに炒め終えたら、醤油を入れ、香りがたつまでひと煮立ちさせます。お水を入れてさらに煮たたせます。(煮豚の方はここで)

あとは弱火で煮ます。お好みでごま油足して完成です。