お弁当に☆グリルで時短・蓮根のはさみ焼き
lemmony2 @cook_40060960
魚焼きグリルを使ってハンバーグの余りだねでお弁当のおかずを。
蓮根にお肉の味がしみて美味しいです。
このレシピの生い立ち
お弁当のおかずにバリエーションをつけたくて、ミートボールを作りながらもう一種類作ってみました。
お弁当に☆グリルで時短・蓮根のはさみ焼き
魚焼きグリルを使ってハンバーグの余りだねでお弁当のおかずを。
蓮根にお肉の味がしみて美味しいです。
このレシピの生い立ち
お弁当のおかずにバリエーションをつけたくて、ミートボールを作りながらもう一種類作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
たねは2348991のミートボール用を使いました。お好みのもので。蓮根は皮をむいて1cmの厚みに切り酢水に浸けます。
-
- 2
蓮根がつかるくらいのお湯を沸かし、3分ほど茹でます。ざるにあけ、キッチンペーパーで水気を拭きます。
-
- 3
ハンバーグだねを小さいお団子状にとり、蓮根2枚でぎゅっとはさみます。蓮根の穴のところにタネが入り込むぐらい。
- 4
魚焼きグリルでお肉に火が通るまで中火で5分焼きます。時間はおうちのものに応じて調整を。その間に小鍋であんを作ります。
-
- 5
計量カップにめんつゆ大さじ1入れ100の目盛りまで水を入れます。煮立て水溶き片栗粉で固めのあんを作ったら蓮根にかけます。
- 6
あれば、白ごまを少量パラパラと上に振りかけます。
コツ・ポイント
蓮根を湯がくのは、色をきれいにするためと火の通りを良くするためです。
あんの味付けはお好みで。固めのあんを多めにかけたほうがお弁当にいいように思います。
つくれぽ
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