ボールに一口大に乱切りした大根とひたひたの水を入れ、8分ほどレンチンする。火が通ったら水気を切る。

人参も一口サイズの乱切りにしてレンチンを5分ほどする。

大根の葉があればみじん切りにする。

お鍋に水、①、②、カニ缶、味一番、大根の葉を入れ煮立たせる。火を1度止め水溶き片栗粉を入れ、火をつけてとろみを付ける。