韓国人の友達の唐揚げ食べたら美味しくて材料聞いて作ってみましたこのレシピの生い立ち揚げない唐揚げにも飽きてきたので
鳥肉を好みの大きさに切りマリネード液につける
マリネードしてる間に真っ赤っか液を作る。玉ねぎ以外の材料を混ぜる。熱湯でコチジャンを溶かしておく
鳥肉をオーブン皿に入れ片栗粉でまぶしゴマ油をかけて180度のオーブンでこんがり焼く
途中でひっくり返す
玉ねぎを炒め火がとおったらヤムニャム液を入れる。焦げやすいので弱火でね。
こんな感じ
鳥肉投入
完成
骨付の方が美味しいけど家にはなかったのでササミ部分で作りました。カロリー気にしない人は油で二度揚げした方が断然美味しいと思います。
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