「トマトの昆布チーズ焼き」
道南伝統食品協同組合 @cook_40253365
トマトと真昆布の相性の良さを体験してください。
このレシピの生い立ち
トマトと真昆布の相性の良さというのがあまり知られていないことから、シンプルに作ってみました。
「トマトの昆布チーズ焼き」
トマトと真昆布の相性の良さを体験してください。
このレシピの生い立ち
トマトと真昆布の相性の良さというのがあまり知られていないことから、シンプルに作ってみました。
作り方
- 1
トマトをカットして耐熱用の器に並べたら「昆布粉末」を振りかけます。
-
- 2
そして、トマトが見えなくなるくらいまでナチュラルチーズを被せて、その上からパルメザンチーズを少なめに振りかけます。
- 3
さらにブラックペッパー、バジルを振りかけたのち、オリーブオイルを渦を描くように回しかけてます。
- 4
オーブンを220℃に予熱したのち12分焼き上げて出来上がりです。
- 5
-
コツ・ポイント
オーブンの温度が低くなり過ぎないようにご注意ください。
「函館真昆布」の里・函館市南茅部地区において水揚げされた最上級の真昆布、がごめ昆布を自然由来の副材料にもこだわって丹精込めて製品化し、原産地加工・産地直送でみなさまにお届けしています。オフィシャルサイト:http://www.dounan-konbu.org/
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