まぐろ炊き込みご飯

まぐろ炊き込みご飯-レシピのメイン写真

まぐろ炊き込みご飯

しゃちょん @cook_40094716

アラ並みに安くなった刺身とか、特価の切り落としやら何でもOK♪
骨のない身で楽々時短☆
このレシピの生い立ち
安かったのでたくさん買ったからフレークにでもしようと思ってたけど、酒に一晩漬けて煮たらいい香りがしたので、そのまま炊き込みご飯になっちゃいました(｡･_･｡)♪

アラ並みに安くなった刺身とか、特価の切り落としやら何でもOK♪
骨のない身で楽々時短☆
このレシピの生い立ち
安かったのでたくさん買ったからフレークにでもしようと思ってたけど、酒に一晩漬けて煮たらいい香りがしたので、そのまま炊き込みご飯になっちゃいました(｡･_･｡)♪

もっと読む

まぐろ炊き込みご飯

しゃちょん @cook_40094716

アラ並みに安くなった刺身とか、特価の切り落としやら何でもOK♪
骨のない身で楽々時短☆
このレシピの生い立ち
安かったのでたくさん買ったからフレークにでもしようと思ってたけど、酒に一晩漬けて煮たらいい香りがしたので、そのまま炊き込みご飯になっちゃいました(｡･_･｡)♪

アラ並みに安くなった刺身とか、特価の切り落としやら何でもOK♪
骨のない身で楽々時短☆
このレシピの生い立ち
安かったのでたくさん買ったからフレークにでもしようと思ってたけど、酒に一晩漬けて煮たらいい香りがしたので、そのまま炊き込みご飯になっちゃいました(｡･_･｡)♪

もっと読む

レシピを保存

レシピを編集

レポートを見る

フォルダへ追加・削除

つくれぽを書く

材料

米2合分

米 2合
マグロ適量
しめじ適量
人参適量
マグロスープ 360mlくらい
醤油大2
みりん大2
酒大1

レシピを保存

作り方

1

まぐろの切り落とし安かったので買って、とりあえず塩揉みして洗って酒に漬けて冷蔵庫に。
おやすみなさいzzz
2
翌日茹でました。
いい香り♪
とりあえず灰汁とりながらこんな感じ。
3
さらに濾したスープとまぐろ☆
アクも綺麗に取れて、スープがいい香りしてます♪
4
といだ米に身をほぐして敷き詰めます。
残った身はスープと一緒に冷凍保存。
5
しめじ、白ネギ、人参などお好みで入れて
米1合に対し
醤油1:みりんと酒も1～1/2
あとはマグロスープをメモリまで
6
そのまま普通に炊飯にして完成♪

コツ・ポイント

日本酒に一晩漬けてから茹でたら結構美味しいスープ取れました。

レシピを保存

レシピを編集

レポートを見る

フォルダへ追加・削除

つくれぽを書く

つくれぽ

レシピを保存

しゃちょん @cook_40094716

2017/09/05 00:11に公開

国籍ジャンル関係なく大量＆保存レシピ中心で気まぐれにアップしていきます

もっと読む

このレシピのキーワード

ご飯まぐろシメジにんじん酒米

似たレシピ

その他のレシピ