金山寺味噌の炊き込みご飯
miyuki12 @cook_40039079
金山寺味噌と食材の旨みで、ダシ要らずの美味しさ♡
このレシピの生い立ち
金山寺味噌の消費に試作したところ、味わい深い美味しい炊き込みご飯ができたので、覚書も兼ねて。
金山寺味噌の炊き込みご飯
金山寺味噌と食材の旨みで、ダシ要らずの美味しさ♡
このレシピの生い立ち
金山寺味噌の消費に試作したところ、味わい深い美味しい炊き込みご飯ができたので、覚書も兼ねて。
アプリでひらく作り方
- 1
米は研いでざるにあげておく。
- 2
鶏肉は、２㎝角位に小さめに切り、小さじ１弱の酒としょう油(分量外)を振り混ぜておく。
- 3
薄揚げは刻み、人参は千切りに、茸も食べやすい大きさに切る。
- 4
炊飯器に米と、◎の調味料を入れ、水を２合の目盛りまで加えたら、２の具材とお好みで生姜を加えて、普通炊きをする。
-
- 5
しょう油を少量(香りづけ程度)加えて、味を調える。マヨネーズやバターでコクを加えてても美味。←子供にもウケ良し
-
- 6
お好みで刻んだ大葉、又はねぎ等をトッピングすれば出来上がり。
-
コツ・ポイント
鶏肉の代わりに、ツナ等で作って下さっても。（ツナの時は下味は不要です）具材のアレンジも歓迎です。
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