太刀魚とうす揚げのグルグル巻き
湯のみ @cook_40050342
太刀魚をパン粉の変わりに、うすあげで巻いて、揚げてみました。
パン粉よりサクサクしてます。
このレシピの生い立ち
糖質制限している私には、パン粉は使いたくないので、パン粉の代わりになる、うす揚げで作ってみました。
私は、うす揚げをよく揚げ物に使います。
太刀魚とうす揚げのグルグル巻き
太刀魚をパン粉の変わりに、うすあげで巻いて、揚げてみました。
パン粉よりサクサクしてます。
このレシピの生い立ち
糖質制限している私には、パン粉は使いたくないので、パン粉の代わりになる、うす揚げで作ってみました。
私は、うす揚げをよく揚げ物に使います。
アプリでひらく作り方
- 1
太刀魚は、三枚おろしにして尾の部分使用。
うす揚げは、横半分に切り、うす揚げをひらきます。 -
- 2
うす揚げの内側を下にして、うす揚げの上に太刀魚を置きます。
こんな感じで～ -
- 3
クルクル巻いて、爪楊枝でとめます。
-
- 4
うす揚げは、すべて内側が、外になるように巻きます。
-
- 5
170度で、揚げます。
このときに、箸でうす揚げ部分をツンツンしてコツコツと、かたくなってるのがわかるので、そしたらOK -
- 6
爪楊枝を外して、半分に切ったら、こんな感じです。うす揚げの黄色と太刀魚のシルバーが、いい感じに～
-
- 7
爪楊枝つけてても、食べやすいです。
食べる時に、塩をかけたらgood!! -
コツ・ポイント
うす揚げは、必ず内側を外にして揚げるのがポイントです。それが、サクサクのポイント！
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