【殺料理】りんごを殺してサラダにする

Name: 【殺料理】りんごを殺してサラダにする
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: りんご 半分; セロリ 1本; 砂糖 小さじ1杯; マヨネーズ 大さじ2杯; 酢 大さじ1杯

身近にひっそり、坂の上の分水嶺に立つ殺料理を感じる時がある。りんごのフルーツ性を殺し、サラダに飼い慣らすのもその１つだ。
このレシピの生い立ち
重要な岐路だが、意外と身近に、目立たない形でひっそり存在する。

りんごは、フルーツとして食べることが多い。サラダであると思って食べると、どんな心地になるものかを知りたかった。りんごの切り方、ドレッシングあれやこれ、試した結果が本レシピです

材料

2人分

りんごをフルーツとして食べるならば、ドレッシングにヨーグルトを使いそうだ。砂糖加え。

ここでは、砂糖とマヨネーズ（と酢）だけにしている。このあっさり感を生み出せるかどうか、が重要な要素だ。
サラダらしい素材（セロリ）付加ももう一つの要素

2015/11/04 22:29に公開

男女が輝き・活躍する時代が拓かれるために、できること？自民を脱し、料理の容易さ、楽しさを伝えていきます～旧考えにはまっているかな？？新しく挑戦は？と。フリータさんの健康とお財布にいいものを、と。

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