シンプル☆ホタテしゅうまい
nemarin @cook_40055177
ホタテの旨味で食べやすいしゅうまい♪
パクパク食べちゃう我が家の定番です。
このレシピの生い立ち
母から教わったレシピです。子どもの頃、しゅうまいや餃子の皮で包むお手伝いは、楽しくて大好きでした。
シンプル☆ホタテしゅうまい
ホタテの旨味で食べやすいしゅうまい♪
パクパク食べちゃう我が家の定番です。
このレシピの生い立ち
母から教わったレシピです。子どもの頃、しゅうまいや餃子の皮で包むお手伝いは、楽しくて大好きでした。
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎと長ネギはみじん切り、ホタテは軽く水気を切っておく
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- 2
ボールに豚ひき肉と1を合わせ、粘りがでるまでよく混ぜる
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- 3
☆の調味料を入れてさらに混ぜる
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- 4
親指と人差し指で輪を作り、その上にしゅうまいの皮をのせる
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- 5
バターナイフで3をすくう
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- 6
皮の中央にタネをおき、軽く押しながら輪の中に入れてゆく。親指と人差し指できゅっきゅっと皮とタネをなじませて形を整える
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- 7
（お好みで）グリーンピースを飾る
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- 8
蒸し器に水を張り火にかける。並べるところにはうすくサラダ油を塗っておく
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- 9
しゅうまい同士がくっつかないように並べ、霧吹をしたら、蒸気の上がった蒸し器に入れる
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- 10
15分ほど蒸したらできあがり♪
-
コツ・ポイント
◇上に飾るものはコーンでも。◇おしょうゆやからし、酢醤油などつけて召し上がって下さい。そこそこ味がついていますので、うちでは蒸したては何もつけずにそのまま食べていることも。残ったら次の日のお弁当に揚げしゅうまいにして入れたりしています。
つくれぽ
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