簡単甘口松前漬け

簡単甘口松前漬け-レシピのメイン写真

簡単甘口松前漬け

sazanka403 @cook_40100184

だし用の昆布とおつまみのするめ、味付け数の子で松前漬けを作ってみました。
このレシピの生い立ち
市販されている松前漬けの味つけが
濃いので甘口で作ってみました。

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材料

5人分

だし用昆布５×20センチくらい２枚
金時人参 1/2本
おつまみさきいか１袋 60ｇ
味付け数の子２～３本
調味料A:本みりん 200ｃｃ
調味料A:料理酒 40ｃｃ
調味料B:濃い口だし醤油大さじ2
調味料B:薄口だし醤油大さじ2

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作り方

1
昆布を水に30分位浸して水気を切る。
するめは水に10分位浸してかるく絞る。
2
昆布を短冊切りにし、金時人参を千切りにする。数の子は適当な大きさにちぎる。
3

調味料Aを鍋に入れ煮切ってアルコール分を飛ばし、調味料Bを入れる。
4

器に2を入れ、さました3を入れて冷蔵庫で保存する。
数日経ったほうが味がしみておいしいです。

コツ・ポイント

昆布や人参の切り方や味は
お好みで作ってください。

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sazanka403 @cook_40100184

2015/12/30 06:31に公開

年金生活夫婦です。カロリーオフを意識しながら節約レシピ。自分への覚え書きです。

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