【お菓子】焼きチョコ風スポンジボール
りんごおやぶん @cook_40141098
失敗したスポンジケーキで作れるトリュフ型のケーキ。家にある材料で簡単リメイク。
このレシピの生い立ち
失敗したスポンジケーキの救済方を見ていたらチョコを使うものがほとんどで、家にチョコがなかったので家にある材料で作りました。
ココアパウダーをまぶすのが好きじゃないので、表面をきれいにするために焼いてみたら大当たり！
【お菓子】焼きチョコ風スポンジボール
失敗したスポンジケーキで作れるトリュフ型のケーキ。家にある材料で簡単リメイク。
このレシピの生い立ち
失敗したスポンジケーキの救済方を見ていたらチョコを使うものがほとんどで、家にチョコがなかったので家にある材料で作りました。
ココアパウダーをまぶすのが好きじゃないので、表面をきれいにするために焼いてみたら大当たり！
アプリでひらく作り方
- 1
スポンジケーキをフードプロセッサーで細かくする。
フードプロセッサーがなければ泡立て器や木べらなどで切るように混ぜる。 - 2
☆の材料を入れて木べらで切るようにひとまとまりになるまでよく混ぜる。
- 3
※はじめはポロポロの状態でも混ぜていくとまとまります。
※まとまらない場合は生クリームか牛乳を少し足してください。 - 4
一口大に丸め、オーブントースターで10分ほど焼く。
- 5
冷めると「外はサクサク、中はしっとり」のケーキになります。
コツ・ポイント
最後に焼いて表面を固めるので持ち運びやすいです。
写真はココアスポンジで作ったのでチョコ色です。
ジャムは入れなくてもいいけど、入れた方がアクセントになって美味しいです。オススメは酸味のあるベリー系ジャム。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19648320
