行事食★ お絵かきホットケーキ
ひよこ保育園 @cook_40094845
保育園で毎年、生活発表会後に頑張ったねの気持ちを込めて、各クラスの題材を元に作っています。
このレシピの生い立ち
小さな保育園の野菜たっぷりの給食は、子どもたちはだーいすき！
毎日6種類以上のお野菜を使って、だしを効かせて薄味で作っています。
食品アレルギーのある子も、毎日楽しく仲間と同じ食事を味わえるように配慮しています。
行事食★ お絵かきホットケーキ
保育園で毎年、生活発表会後に頑張ったねの気持ちを込めて、各クラスの題材を元に作っています。
このレシピの生い立ち
小さな保育園の野菜たっぷりの給食は、子どもたちはだーいすき！
毎日6種類以上のお野菜を使って、だしを効かせて薄味で作っています。
食品アレルギーのある子も、毎日楽しく仲間と同じ食事を味わえるように配慮しています。
アプリでひらく作り方
- 1
絵を用意する。絵本のコピーでも可。
- 2
絵の上にクッキングシートを敷いて、鉛筆でなぞる。
- 3
クッキングシートをひっくり返し、裏にホットケーキミックスにココアを混ぜて作ったココア生地でなぞる。
- 4
その際、絞り出し袋を用意し、先を切るか細かい絵の場合、つまようじで描く。
- 5
ホットプレートを予熱しておき、クッキングシートごとココア生地だけで軽く焼く。（表面が乾くくらい）
- 6
プレーンな生地をココア生地の上に流しいれて、クッキングシートごと焼く。ひっくり返して両面焼く。
コツ・ポイント
ある保育園の園長先生が何かの本で、このやり方を知って、他の保育園にも広まったお絵かきホットケーキ。
ココア生地だけで焼くときに、あまり焼きすぎるとぱりぱりはがれてくるので注意！
5の過程までやっておいて冷凍して、当日焼くだけにしています。
つくれぽ
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