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野沢菜オイルパスタ
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野沢菜オイルパスタ-レシピのメイン写真

野沢菜オイルパスタ

はーたんのおっかさん
はーたんのおっかさん @Yuki_haa_89

野沢菜とたっぷりなオリーブオイルでサッパリ美味しい!隠し味にパルメザンチーズとだししょうゆをチョッピリ加えてます。
このレシピの生い立ち
期限ギリの野沢菜を頂きました。
ご飯がなかったのでパスタで頂きました!

野沢菜とたっぷりなオリーブオイルでサッパリ美味しい!隠し味にパルメザンチーズとだししょうゆをチョッピリ加えてます。
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期限ギリの野沢菜を頂きました。
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野沢菜オイルパスタ

はーたんのおっかさん
はーたんのおっかさん @Yuki_haa_89

野沢菜とたっぷりなオリーブオイルでサッパリ美味しい!隠し味にパルメザンチーズとだししょうゆをチョッピリ加えてます。
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期限ギリの野沢菜を頂きました。
ご飯がなかったのでパスタで頂きました!

野沢菜とたっぷりなオリーブオイルでサッパリ美味しい!隠し味にパルメザンチーズとだししょうゆをチョッピリ加えてます。
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材料

2人分
  • 乾燥パスタ 200g
  • オリーブオイル 大4
  • 野沢菜 250g袋を半分ほど
  • パルメザンチーズ(粉チーズ) 大2〜3 お好みで
  • 昆布と鰹のだししょうゆ 小1 お好みで
  • ※仕上げにパルメザンチーズと唐辛子をかけてます
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作り方

  1. 1

    たっぷりの湯を沸かしたフライパンにパスタを半分にひねり割り入れます

    • 野沢菜オイルパスタ作り方1写真
  2. 2

    細かく刻んだ野沢菜をオリーブオイルで炒めます

    • 野沢菜オイルパスタ作り方2写真
  3. 3

    時間通りに茹でたパスタはザルで湯切りをしたら直ぐにフライパンに戻します(湯は麺に絡まったままで大丈夫です)

    • 野沢菜オイルパスタ作り方3写真
  4. 4

    フライパンに麺を戻したら炒めた野沢菜もオイルごと麺に加え全体に絡み炒めたらしょうゆ、パルメザンチーズを加え炒め出来上がり

    • 野沢菜オイルパスタ作り方4写真

コツ・ポイント

茹でたパスタの湯切りはザルに移し湯を切るだけです。湯がパスタに絡んでいても気にしないでください

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はーたんのおっかさん
はーたんのおっかさん @Yuki_haa_89
2019/04/08 03:47に公開
愛娘が成人の歳を超えました。勉強のため遠く離れた国,カナダトロントで一人で頑張ってます。そんな愛娘のために母の味を残したくて始めます。母さんから、いつかは嫁ぐであろう・・・愛娘への嫁入り支度のはじまりはじまり~だよ。///そして娘は素敵な旦那様と娘と東北で暮らしてます!(^^)!神様ありがとう!これからもよろしくお願いします。
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このレシピのキーワード

パスタ かつお 野沢菜 コンブ トウガラシ

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