トマトは一口大に切る。レタスは食べやすくちぎる。きゅうりは薄切りにする。アボカドは2㎝角に切って、レモン汁をかける。

サーモンは2㎝角に切って塩胡椒する。水気が出たら、拭き取る。カシューナッツは粗く刻んでおく。

野菜とサーモンを混ぜ合わせて、カシューナッツをかける。

マヨネーズとトマトソースを混ぜ合わせてドレッシングを作り、3にかけていただく。