オクラのカレー風味
茹でたオクラに飽きたら。
このレシピの生い立ち
ちょっと一品欲しいときに便利です。
茹でて醤油かけるのにも飽きたのです。
アプリでひらく作り方
- 1
オクラはまな板の上で転がして産毛を取ってから縦半分に切る。
-
- 2
充分に温めたフライパンに油を引きオクラの切り口を下にして焼き付ける。
-
- 3
切り口が香ばしく焼けたら上下を返して、カレー粉と塩を振りかけて蓋をして1分加熱する。
-
- 4
オクラに火が通ったら軽く混ぜ、皿に盛る。
コツ・ポイント
切り口が少し焦げるくらい焼いてもおいしいですよ。自家製カレー粉( ID:19650677 )でスパイシーさをアップ。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19649566
