栄養満点❤鶏レバニラ炒め

栄養満点❤鶏レバニラ炒め-レシピのメイン写真

栄養満点❤鶏レバニラ炒め

P・okan @cook_40046164

いつも牛レバーで作りますが
安かった鶏レバーでレバニラに
してみました。
このレシピの生い立ち
鶏レバーが安価だったので
いつもは牛レバ＾で作るレバニラを
鶏レバーで作ってみました。

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安かった鶏レバーでレバニラに
してみました。
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鶏レバーが安価だったので
いつもは牛レバ＾で作るレバニラを
鶏レバーで作ってみました。

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P・okan @cook_40046164

いつも牛レバーで作りますが
安かった鶏レバーでレバニラに
してみました。
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鶏レバーが安価だったので
いつもは牛レバ＾で作るレバニラを
鶏レバーで作ってみました。

いつも牛レバーで作りますが
安かった鶏レバーでレバニラに
してみました。
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鶏レバーが安価だったので
いつもは牛レバ＾で作るレバニラを
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材料

4人分

鶏レバー 450g
ニラ 1束
モヤシ 1と１/２袋
玉ねぎ(スライス) 1玉
人参 40g
牛乳 80㏄
☆生姜すりおろし 1かけ
☆ニンニクすりおろし 1かけ
☆醤油 60㏄
☆酒 40㏄
片栗粉大６
★生姜千切り 1かけ
★ニンニクスライス 1かけ
★醤油大２
★酒大２
★オイスターソース大１
サラダ油(炒め用) 大１

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作り方

1

レバーをひたひたの牛乳に１５分程浸しておく。その間にニラを４ｃｍ位、人参を千切りに切る。
2

１のレバーを水でさっと洗い、
水気を取る。
ポリ袋に☆の漬けタレを入れてその中にレバーを入れてよく揉みこむ。
3
２のレバーに片栗粉をしっかりつけ、多めの油で両面をしっかり炒め蓋をして2分ほど蒸し焼きにする。
4

中華鍋に油をひいて熱し、生姜、ニンニクを炒め、玉ねぎ、人参、ニラ、モヤシ、レバー、調味料を入れて炒めたら出来上がり！

コツ・ポイント

レバーに水気が残ってると油跳ねします。
片栗粉をしっかりつけて下さい。

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P・okan @cook_40046164

2019/04/08 05:57に公開

食べること作ること大好き！毎日、何か美味しいものがないか模索中.毎日の節約料理を公開しています。「おかんの毎日と食事」http://patapataokan.blog.jp/

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このレシピのキーワード

炒めものニラもやし片栗粉にんじんにんにく牛乳酒とりレバー玉ねぎしょうが

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