トマトは直接コンロで炙って、皮をむいてザックリと刻む。

ちくわはお好きな形に切る。

フライパンにバターを中火で熱し【1】のトマトを炒める。

トマトが少し崩れたらちくわを加える。

ハーブソルト・黒コショウで味を調える。

タバスコで辛味をつける。

器に盛り付け粉チーズをふりかける。

乾燥パセリを散らす。