人参を斜め切りの後、細切りにする。
昆布はさっと洗っておく。

フライパンにちりめんじゃこ一握り入れて、火にかける。

じゃこがチリチリしてきたら、ココナッツオイルをひとかけら入れて、カリッとさせる。

人参をフライパンに入れて、炒める。途中に乾燥昆布をキッチンバサミで切って入れる。

人参が柔らかくなったら、醤油、味醂を入れる。ほんのちょっとだしの素を入れる。

すりゴマとチアシードを入れて仕上げる。