キャベツの葉は1枚ずつ剥がして耐熱皿へ。

ラップをして、600wのレンジで3分加熱。

半分に切って、

端からクルクル巻いてギュッと水気を絞る。

豚肉に軽く塩胡椒。

巻いたキャベツを芯にして豚肉で巻く。

こんな感じ。

巻き終わりを下にして火にかけていないフライパンに並べ、

蓋をして中火にかける。ジューッと音がしたら弱火で蒸し焼き。

表面も色が変わったら、ひっくり返して、蓋なしで、水分が飛ばすよう中火で焼く。

一口大に切り分け

◎をかけて完成！