くるくるキャベツの豚肉巻き
まんまるらあて @mammaruegao
ほぼキャベツ！な肉巻きです。
あっさり蒸し焼きしたら、お好み焼き風の味付けでいただきます。
このレシピの生い立ち
キャベツが安かったので
たっぷり使ってみました。
くるくるキャベツの豚肉巻き
ほぼキャベツ！な肉巻きです。
あっさり蒸し焼きしたら、お好み焼き風の味付けでいただきます。
このレシピの生い立ち
キャベツが安かったので
たっぷり使ってみました。
作り方
- 1
キャベツの葉は1枚ずつ剥がして耐熱皿へ。
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- 2
ラップをして、600wのレンジで3分加熱。
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- 3
半分に切って、
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- 4
端からクルクル巻いてギュッと水気を絞る。
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- 5
豚肉に軽く塩胡椒。
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- 6
巻いたキャベツを芯にして豚肉で巻く。
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- 7
こんな感じ。
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- 8
巻き終わりを下にして火にかけていないフライパンに並べ、
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- 9
蓋をして中火にかける。ジューッと音がしたら弱火で蒸し焼き。
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- 10
表面も色が変わったら、ひっくり返して、蓋なしで、水分が飛ばすよう中火で焼く。
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- 11
一口大に切り分け
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- 12
◎をかけて完成！
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コツ・ポイント
冬キャベツでもいいですが、春キャベツの方が巻きが緩いので剥がしやすいです。
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