旬の筍✨
クックMS5JNN☆ @cook_40140766
旬のたけのこをいただけたので、シンプルに煮てみました！
物足りなければ、鶏団子や厚揚げなどを加えてみてもいいと思います♪
このレシピの生い立ち
旬の筍をいただけたので♪
旬の筍✨
旬のたけのこをいただけたので、シンプルに煮てみました！
物足りなければ、鶏団子や厚揚げなどを加えてみてもいいと思います♪
このレシピの生い立ち
旬の筍をいただけたので♪
作り方
- 1
筍はぬかを入れて水から煮てアク抜きをしておく。
- 2
たけのこを一口大に切り、ダシ汁の中に入れ煮る。
片栗粉でとろみをつけ、最後にかつお節をまぶして完成。
コツ・ポイント
筍に渋みが残らない様に、下茹でしてから、味付けしていきます。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19880250
