スポンジケーキを、中にイチゴジャムまたは、イチゴと生クリームを、挟みながら重ねて、希望の形にする。

生クリームをナッペしたり絞って、フリルや袖などの形にする。

切り取ったスポンジケーキの、バレエシューズにも、クリームを塗りもたせるように乗せる。

好みでアイシングクッキーで作ったプレートなど飾る。
今回はバレエシューズキャンドルも作ってみました。