シーフードナポリタン〜生クリーム仕上げ〜
生クリームで仕上げるまろやかシーフードナポリタン
このレシピの生い立ち
思いつきで作ったら美味しくできました。
アプリでひらく作り方
- 1
ピーマンを適当な大きさに切ります。
- 2
フライパンにオリーブオイルを引いてピーマンを炒めます。
- 3
そこへ赤ワインを入れてグツグツ煮ます。
- 4
フライドオニオンを入れてさらに煮ます。
- 5
トマトジュースを入れます。
- 6
しょうゆ、根昆布だし、コショウ、パセリ、バジルを入れます。
トマトソース出来上がり。
- 7
フライパンにオリーブオイルを引いてしめじ、むきエビ、ベビーホタテを炒めます。
- 8
出来上がったトマトソースをおたま一杯分入れます。
- 9
スパゲティを茹でます。
- 10
スパゲティの茹で汁をおたま一杯分トマトソースへ投入します。
- 11
中火でグツグツさせて、茹で上げたスパゲティをトマトソースに絡めます。
- 12
仕上げに生クリームを絡めます。
コツ・ポイント
ピーマンはお好みの炒め加減でどうぞ。
わたしはよーく火が通って甘みの出たピーマンが好きです。
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