豚肉はスジを切ってたたく。
　両面に塩コショウをふって
　小麦粉をまぶす

フライパンにサラダ油とニンニクを入れ、
　弱火にかける。
　ニンニクがカリッとしてきたら
　取り出しておく。
　

豚肉を入れて、中火で
　片面1分ずつ焼く。

★を加えて、さらに30秒ほど煮る。
　肉は取り出しておき、残ったタレを
　弱火でとろみがつくまで煮詰める。

火を止めて、わさびを混ぜる。

肉は食べやすいように4～5本の切り込みを入れる。

皿に豚肉、付け合わせがあれば盛り、タレをかける。
ニンニクを乗せて完成です。