低糖質・小麦不使用のトルタカプレーゼ
低糖質もーこ @cook_40102892
イタリアの小麦粉不使用のしっとりチョコレートケーキを簡単・低糖質に作りました。
1/6cut糖質4.8g、ケトン比2.1
このレシピの生い立ち
小麦・米粉・大豆粉が体に合わないかたに合う簡単なチョコレートケーキを作りたくて。
低糖質・小麦不使用のトルタカプレーゼ
イタリアの小麦粉不使用のしっとりチョコレートケーキを簡単・低糖質に作りました。
1/6cut糖質4.8g、ケトン比2.1
このレシピの生い立ち
小麦・米粉・大豆粉が体に合わないかたに合う簡単なチョコレートケーキを作りたくて。
アプリでひらく作り方
- 1
・卵、マーガリン（バター）常温にしておく。
・ダークチョコレートをレンジで600w 1分-1分30秒溶かしておく。 - 2
・シリコン丸型にマーガリンを塗っておく。
・オーブン200度予熱。 - 3
マーガリン（バター）とエリスリトールを泡立て器でクリーム状にし、溶かしたチョコ→卵→ラム酒の順に混ぜる。
-
- 4
③にアーモンドプードルを入れヘラで混ぜたら手で食べやすい大きさに割ったクルミを入れ混ぜる。
-
- 5
マーガリン（油）を塗ったシリコン12cm丸型に生地を入れトントンし空気を抜く。
-
- 6
オーブンを180度にして25分下の段で焼く。粗熱が取れたら型から外す。
-
- 7
1ホールの栄養成分
1,163kcal
蛋白質20.7g
脂質105g
糖質28.5g
食物繊維7.8g
食塩0.8g -
- 8
製菓用ダークチョコレートは業務スーパーのものを使用しました。
-
コツ・ポイント
エリスリトールの代用はラカント顆粒でも、砂糖でも同量です。シュガーカット0 の場合10gで。マーガリンやバターは有塩を使った方が美味しいです。くるみ多めのレシピですが無くても大丈夫です。甘さは通常のレシピより控えめです。
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19650109
