鶏胸肉を一口大に切り、塩こしょう、マヨネーズと共にビニール袋に入れ下味をつける（15分）。

キャベツ、ピーマンは食べやすい大きさに切る。

1を油をしいて熱したフライパンでこんがりと焼く。

いったん肉を皿に移し2を炒め、火がある程度通ったら鶏肉と一緒にして塩こしょう、マヨネーズで味を整える。