ニラ醤油♪簡単ですが使えます
にちょっぴ @cook_40236343
ニラ醤油があると、炒飯、卵ご飯、スープ、隠し味など使いみちが多いです。1日冷蔵庫でねかせたら使えます。冷蔵保存1~2ヶ月
このレシピの生い立ち
ニラは傷みやすいので、春巻きを作った残りのニラを浸けました。使い道が多いので便利です
ニラ醤油♪簡単ですが使えます
ニラ醤油があると、炒飯、卵ご飯、スープ、隠し味など使いみちが多いです。1日冷蔵庫でねかせたら使えます。冷蔵保存1~2ヶ月
このレシピの生い立ち
ニラは傷みやすいので、春巻きを作った残りのニラを浸けました。使い道が多いので便利です
作り方
- 1
みりんをカップなどに入れ、ふたをしないでレンジで1分半ほど加熱し煮切りみりんにしておきます
- 2
ニラを洗い小口切りにしてペーパーなどでニラの水気をしっかり取ります
-
- 3
熱湯消毒して乾かした瓶などに合わせ調味料を入れ、ニラとたかの爪を加えてひと混ぜし、ふたをして冷蔵庫でねかせます
-
コツ・ポイント
特にはありません。ニラの匂いがするので瓶の口にラップをかけてから上の蓋を締めています。蓋に匂いが移らず、冷蔵庫でも匂い移りがしないです。何にでも少し取り分けて試してみると味の変化が楽しいです
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