豚バラ肉で作る香るチャーシュー
sauternes @cook_40254064
魚焼きグリルで手軽に作れるチャーシュー。
玉ねぎとニンニクがほのかに香り、こっくりとした味わいです。
このレシピの生い立ち
料理番組で紹介されていたレシピを、手軽にできるようアレンジしました。
豚バラ肉で作る香るチャーシュー
魚焼きグリルで手軽に作れるチャーシュー。
玉ねぎとニンニクがほのかに香り、こっくりとした味わいです。
このレシピの生い立ち
料理番組で紹介されていたレシピを、手軽にできるようアレンジしました。
作り方
- 1
材料を準備します。
-
- 2
肉は、幅1㎝にスライスします。
玉ねぎとニンニクをすりおろします。 - 3
つけ汁を作ります。
ジッパー付きのポリ袋に、つけ汁の材料を全て入れ、まぜあわせます。 - 4
肉をポリ袋に入れて、冷蔵庫で30分以上おきます。
-
- 5
肉は、焼く30分くらい前に冷蔵庫から出し、室温に戻しておきます。
- 6
魚焼きグリルで、こんがりと焼きます。
両面焼きグリルの上下弱火で8分ほどで焼き上がります。 - 7
レタスやきゅうりなどの野菜をそえて、器に盛りつけます。
-
コツ・ポイント
♡玉ねぎが、肉をやわらかくします。
♡黒砂糖を減らして、りんごのすりおろしを加えると、さわやかな風味になります。
♡肉は室温に戻して焼くと、火通りが早く、またジューシーに焼けます。
♡炒飯の具として、ピーマンと炒めても美味しい。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19650261
