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じゃがいもニョッキ！太白ごま油入り！
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じゃがいもニョッキ！太白ごま油入り！-レシピのメイン写真

じゃがいもニョッキ！太白ごま油入り！

okeguma
okeguma @cook_40254821

簡単！ジャガイモのニョッキ♪♪
太白ごま油は、ジャガイモの味を邪魔しません♪
ジャガイモとパルメザンチーズの相性抜群
このレシピの生い立ち
息子が急に！ニョッキ食べたい♪♪と言うので作ってみました！

簡単！ジャガイモのニョッキ♪♪
太白ごま油は、ジャガイモの味を邪魔しません♪
ジャガイモとパルメザンチーズの相性抜群
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じゃがいもニョッキ！太白ごま油入り！

okeguma
okeguma @cook_40254821

簡単！ジャガイモのニョッキ♪♪
太白ごま油は、ジャガイモの味を邪魔しません♪
ジャガイモとパルメザンチーズの相性抜群
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太白ごま油は、ジャガイモの味を邪魔しません♪
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材料

  • ・ジャガイモ（大） 3個
  • （ 蒸しあがり 約300g ）
  • ・太白ごま油 10g
  • ・パルメザンチーズ 10g
  • ・強力粉 60g
  • （ 蒸しあがり100gに対し、 強力粉20g ）
  • ・塩 2つまみ
  • ・バター（仕上げ用） 少々
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作り方

  1. 1

    ジャガイモは皮を剥いて、6当分くらいに切り。
    蒸し器で蒸す。

    • じゃがいもニョッキ！太白ごま油入り！作り方1写真
  2. 2

    蒸しあがったジャガイモに、太白ごま油を入れて、マッシュする

    • じゃがいもニョッキ！太白ごま油入り！作り方2写真
  3. 3

    ・パルメザンチーズ
    ・強力粉
    ・塩
    を入れて、しっかり捏ねる

    • じゃがいもニョッキ！太白ごま油入り！作り方3写真
  4. 4

    棒状にして、1つの大きさにカットして、丸める

    • じゃがいもニョッキ！太白ごま油入り！作り方4写真
  5. 5

    フォークで押して型を付ける

    • じゃがいもニョッキ！太白ごま油入り！作り方5写真
  6. 6

    沸騰したお湯に、ニョッキを入れる

    • じゃがいもニョッキ！太白ごま油入り！作り方6写真
  7. 7

    浮いてきたら、ザルに揚げる

    • じゃがいもニョッキ！太白ごま油入り！作り方7写真
  8. 8

    バターを少し入れて、和える。
    完成！

    • じゃがいもニョッキ！太白ごま油入り！作り方8写真

コツ・ポイント

・蒸しあがりのジャガイモの重さで、強力粉の量を変えて下さい。
★蒸しジャガイモ100gに対して、強力粉20gです。
・強力粉を入れたら、しっかりヘラで捏ねて下さい。

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okeguma
okeguma @cook_40254821
2017/08/05 14:44に公開
★太白ごま油★を愛して止まない！パン&お菓子は太白ごま油が一番♪
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このレシピのキーワード

ニョッキ じゃがいも バター 強力粉

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