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包丁不要！フォークで簡単筋切り！
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包丁不要！フォークで簡単筋切り！-レシピのメイン写真

包丁不要！フォークで簡単筋切り！

Tommy☆ママ
Tommy☆ママ @cook_40053710

包丁を使わずに簡単筋切り！
このレシピの生い立ち
味噌漬けを作る時に、味を染み込ませるためにフォークは刺したけど、筋切りをし忘れてて…
そのまま焼いてみたら意外に反り返らず焼けたので、コツをまとめてみました（笑）

包丁を使わずに簡単筋切り！
このレシピの生い立ち
味噌漬けを作る時に、味を染み込ませるためにフォークは刺したけど、筋切りをし忘れてて…
そのまま焼いてみたら意外に反り返らず焼けたので、コツをまとめてみました（笑）

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Tommy☆ママ
Tommy☆ママ @cook_40053710

包丁を使わずに簡単筋切り！
このレシピの生い立ち
味噌漬けを作る時に、味を染み込ませるためにフォークは刺したけど、筋切りをし忘れてて…
そのまま焼いてみたら意外に反り返らず焼けたので、コツをまとめてみました（笑）

包丁を使わずに簡単筋切り！
このレシピの生い立ち
味噌漬けを作る時に、味を染み込ませるためにフォークは刺したけど、筋切りをし忘れてて…
そのまま焼いてみたら意外に反り返らず焼けたので、コツをまとめてみました（笑）

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材料

  1. 豚ロース肉（厚切り） 1枚〜
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作り方

  1. 1

    赤色◯で囲んだ筋がある部分は1〜1.5cm間隔で、黄色◯は3、4ヵ所にフォークを刺します。

    • 包丁不要！フォークで簡単筋切り！作り方1写真
  2. 2

    写真の様に筋をフォークで突き刺す感じです。
    肉の種類によっては筋のある箇所が異なるので、適宜刺してください♪

    • 包丁不要！フォークで簡単筋切り！作り方2写真
  3. 3

    刺した後。こんな感じです♪
    裏面も同様に行ってくださいね。
    この後、お好みの調理方法で塩コショウ等してください。

    • 包丁不要！フォークで簡単筋切り！作り方3写真
  4. 4

    片面を焼いている途中〜。

    • 包丁不要！フォークで簡単筋切り！作り方4写真
  5. 5

    両面焼き上がったところ〜。
    反り返ってません♪

    • 包丁不要！フォークで簡単筋切り！作り方5写真

コツ・ポイント

筋を切るようなイメージでフォークを刺して下さい♪

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Tommy☆ママ
Tommy☆ママ @cook_40053710
2016/04/16 00:24に公開
2児の働く母ちゃんp(^-^)q料理がストレス発散！時短料理が大好き♪でも食べるからには美味しいものが食べたい♪なので日々色々なレシピを探し求めて、皆さまのキッチンをお邪魔させていただいています。
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