そば巻き寿司
みぃhiroちゃん @cook_40166570
生姜と紫蘇だけだけど
シンプルで美味しい(^ー^)
このレシピの生い立ち
たまたま残ってた紫蘇に紅生姜や海苔があり、陶芸お皿が完成したので何を載せようかと～⁉シンプルな材料だけど
さっぱり美味しい☆
そば巻き寿司
生姜と紫蘇だけだけど
シンプルで美味しい(^ー^)
このレシピの生い立ち
たまたま残ってた紫蘇に紅生姜や海苔があり、陶芸お皿が完成したので何を載せようかと～⁉シンプルな材料だけど
さっぱり美味しい☆
作り方
- 1
蕎麦を湯がき水で締める。
水気をよくきる。 - 2
紅生姜と青紫蘇は千切りにする♪
- 3
巻きすに半径の
焼き海苔を置き蕎麦に
②を載せて巻く。 -
- 4
切って、お花の形に
盛付け♪完成！ -
コツ・ポイント
湯がいた蕎麦はしっかり水切りし
手にくっつくくらいが巻きやすい♪
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