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食べるラー油と小葱の万能タレ
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食べるラー油と小葱の万能タレ-レシピのメイン写真

食べるラー油と小葱の万能タレ

mikimisa
mikimisa @cook_40168401

食べるラー油をボリュームアップ。肉、豆腐、温野菜…とにかく掛けて食べてみて!
うちの子供達は、これでご飯もガッツリ。
このレシピの生い立ち
冬のお鍋や、夏の冷しゃぶなどに活躍の「食べるラー油」で、それだけでも食が進むんだけど、薬味感というか、あとちょっと野菜を摂ってくれたらと思って。
後味が葱臭くならないのがオススメです。

食べるラー油をボリュームアップ。肉、豆腐、温野菜…とにかく掛けて食べてみて!
うちの子供達は、これでご飯もガッツリ。
このレシピの生い立ち
冬のお鍋や、夏の冷しゃぶなどに活躍の「食べるラー油」で、それだけでも食が進むんだけど、薬味感というか、あとちょっと野菜を摂ってくれたらと思って。
後味が葱臭くならないのがオススメです。

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食べるラー油と小葱の万能タレ

mikimisa
mikimisa @cook_40168401

食べるラー油をボリュームアップ。肉、豆腐、温野菜…とにかく掛けて食べてみて!
うちの子供達は、これでご飯もガッツリ。
このレシピの生い立ち
冬のお鍋や、夏の冷しゃぶなどに活躍の「食べるラー油」で、それだけでも食が進むんだけど、薬味感というか、あとちょっと野菜を摂ってくれたらと思って。
後味が葱臭くならないのがオススメです。

食べるラー油をボリュームアップ。肉、豆腐、温野菜…とにかく掛けて食べてみて!
うちの子供達は、これでご飯もガッツリ。
このレシピの生い立ち
冬のお鍋や、夏の冷しゃぶなどに活躍の「食べるラー油」で、それだけでも食が進むんだけど、薬味感というか、あとちょっと野菜を摂ってくれたらと思って。
後味が葱臭くならないのがオススメです。

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材料

小葱1束に対して
  • 小葱 1束
  • 食べるラー油 1/2瓶
  • ゴマ油 大さじ4
  • ポン酢 大さじ4
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作り方

  1. 1

    小葱を小口切りに。1束を1/2に切って、束ねてあったゴムを利用してまとめ、ゴムをズラしながら切るとラクです。

    • 食べるラー油と小葱の万能タレ作り方1写真
  2. 2

    切ったネギと調味料を混ぜます。冷蔵庫保存んで3日は保ちます。

    • 食べるラー油と小葱の万能タレ作り方2写真

コツ・ポイント

小葱は最初にざっと洗うだけで、切った後はそのまま混ぜますが、調味料で辛味や臭みは消えます。
調味料の分量は厳密ではないです。葱がクタっとなる程度なら、具沢山風から、葱がアクセントになる程度までOK。主役はむしろポン酢の味の濃さです。

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mikimisa
mikimisa @cook_40168401
2017/08/04 12:18に公開
子供達が大学生になりました。上の子は家に、下の子は一人暮らしに。家族の形が変わりました。 ご飯作ってもその日に食べなかったり、時々一人暮らしの子に冷凍オカズを差し入れたりで、調理への意識も変わっています。そんな中で、参考になるレシピが紹介出来ればと思っています。
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このレシピのキーワード

こねぎ

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