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きゅうりの漬もの❀ピリ辛中華風
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きゅうりの漬もの❀ピリ辛中華風-レシピのメイン写真

きゅうりの漬もの❀ピリ辛中華風

kumoakane
kumoakane @cook_40076587

暑いときこそ辛~いものが食べたくなる、汗をかいて、新陳代謝をあげる、お酒のつまみに最高( ^)o(^ )
このレシピの生い立ち
姉から教わったレシピを私好みでピリ辛に変身した。自分用には唐辛子を3本ぐらい入れて、ヒイヒイしながら食べる。

暑いときこそ辛~いものが食べたくなる、汗をかいて、新陳代謝をあげる、お酒のつまみに最高( ^)o(^ )
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姉から教わったレシピを私好みでピリ辛に変身した。自分用には唐辛子を3本ぐらい入れて、ヒイヒイしながら食べる。

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きゅうりの漬もの❀ピリ辛中華風

kumoakane
kumoakane @cook_40076587

暑いときこそ辛~いものが食べたくなる、汗をかいて、新陳代謝をあげる、お酒のつまみに最高( ^)o(^ )
このレシピの生い立ち
姉から教わったレシピを私好みでピリ辛に変身した。自分用には唐辛子を3本ぐらい入れて、ヒイヒイしながら食べる。

暑いときこそ辛~いものが食べたくなる、汗をかいて、新陳代謝をあげる、お酒のつまみに最高( ^)o(^ )
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材料

4人分
  • きゅうり 中4~5本
  • ニンニク 4~5かけ
  • 生唐辛子(乾燥可)  1本(お好み)
  • ☆塩 大2/3
  • ☆酢 大2
  • ☆ごま油 大2
  • ☆醤油 少々
  • ☆味の素 少々
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作り方

  1. 1

    きゅうりを麺棒で叩いて、手で食べやすい大きさにちぎる

  2. 2

    ニンニクは叩いてつぶす、唐辛子は小口切り。

    • きゅうりの漬もの❀ピリ辛中華風作り方2写真
  3. 3

    全ての材料と調味料をビニール袋を入れて、もみもみします。

    • きゅうりの漬もの❀ピリ辛中華風作り方3写真
  4. 4

    口をねじて、そのまま冷蔵庫に、時々上下を変えて、まんべんなく味がしみ込ませるように。

    • きゅうりの漬もの❀ピリ辛中華風作り方4写真
  5. 5

    1~2時間ぐらいで食べられるが、一晩置くと、しっかりと味がしみ込んで美味しいです。

コツ・ポイント

きゅうりは力加減をし、強く叩かないこと、強く叩き過ぎると細かくつぶれてしまうので、要注意。

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kumoakane
kumoakane @cook_40076587
2012/07/12 15:03に公開
来月から高校生になる娘のお弁当のため、皆様の知恵を借りて、頑張りたいと思ってます、よろしくお願いします。H24.3❀❀❀❀❀❀❀石川県台湾華僑総会ー幹事長~在日台湾嫁です~
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このレシピのキーワード

つけもの キュウリ にんにく 生唐辛子

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