鶏むね肉の✨ミラノ風カツレツ
Sion●ママ @cook_40159979
鶏むね肉が
ブームになっているそうですね
定番のカツレツ
できたては柔らかくて美味しいですよ
このレシピの生い立ち
鶏むね肉が
流行っているそうですね
価格も上がっているとか✨
トマトを使ったソースが
定番なんでしょうね
鶏むね肉の✨ミラノ風カツレツ
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できたては柔らかくて美味しいですよ
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トマトを使ったソースが
定番なんでしょうね
アプリでひらく作り方
- 1
【下ごしらえ】
肉の切れ目を入れて
→開き
→包丁の背でたたく
→均等に薄めに【マリネする】
※省略してもOKです -
- 2
【衣づけ】
マリネ野菜をとり
塩▪(胡椒)
片栗粉
→溶き卵
→米粉フレーク -
- 3
【加熱▪弱火】
冷めたフライパン
→オリーブ油
→少し熱して
→肉を置く
→焼き色がついたら
→裏返して
→焼きます -
- 4
【ｵｰﾌﾞﾝﾄｰｽﾀｰ】
予熱
→最初の焼き面を下
→焼き油をかけて
→2分間火を通します【仕上げ】
カット
→完成 -
コツ・ポイント
基本オリーブ油で焼きます
好みで風味づけのバターを入れてもOKです
最初の火を少し強めにすると
更にきつね色になります
加熱中は弱火でじっくりと
マリネした野菜などを使い
お好きなソースを使って
いただきましょう
つくれぽ
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