苺マフィン
いちごの季節！！と言うことなのでいちごのマフィンを作りました٩( ´ω` )
て、ゆってもいちごの季節もう終わりますね笑
このレシピの生い立ち
いちごを使った簡単な手軽なお菓子を作りたいな〜と思い考えました！！
手作りイチゴジャムを使っても美味しそうですね٩( ´ω` )و
苺マフィン
いちごの季節！！と言うことなのでいちごのマフィンを作りました٩( ´ω` )
て、ゆってもいちごの季節もう終わりますね笑
このレシピの生い立ち
いちごを使った簡単な手軽なお菓子を作りたいな〜と思い考えました！！
手作りイチゴジャムを使っても美味しそうですね٩( ´ω` )و
アプリでひらく作り方
- 1
薄力粉、ベーキングソーダ、ベーキングパウダーは一つに合わせふるっておく。
上白糖と塩もふるっておく。 -
- 2
バターをクリーム状になるまで混ぜ、クリーム状になればふるっておいた上白糖、塩を加え白っぽくなるまでまぜる。
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- 3
２〜3回に分け卵を加えていく。
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- 4
卵が綺麗に混ざったら残りの粉類を混ぜ、こぼれないように混ぜていく。
粉類を混ぜる時からゴムベラに変えた方がやりやすい。 -
- 5
粉っぽさがなくなるまで混ぜる。
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- 6
イチゴジャムに少しだけ牛乳を加えまぜあわせる。
そうした方が生地にイチゴジャムが混ざりやすいですよ٩( ´ω` )و -
- 7
生地に牛乳だけを少しだけ加え混ぜていく。
牛乳も２〜3回に分けて混ぜるとやりやすいですよ！ -
- 8
牛乳だけを入れ混ぜ合わせたらイチゴジャムと牛乳を合わせたものを入れる
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- 9
ほんのりピンクっぽくなればＯＫ٩( ´ω` )و
このレシピでは60ｇですけどもっとイチゴジャムを足してもＯＫ！ -
- 10
絞り袋に入れます。
金具は入れなくてＯＫ -
- 11
型の半分より上ぐらいまで記事を絞り入れます٩( ´ω` )و
オーブン予熱あり180度25分！ -
- 12
焼けたら竹串なとでさして生地がついてこなければＯＫ！
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- 13
生地の頭を少し切ります！
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- 14
生クリームを絞り端っこの方にいちごを乗っけます！
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- 15
頭の部分の生地を乗っければ完成です٩( ´ω` )و
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- 16
バターをクリーム状になるまで混ぜ、クリーム状になればふるっておいた上白糖、塩を加え白っぽくなるまでまぜる。
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コツ・ポイント
生クリームはちょっとしっかりめにした方が崩れなくていいです！！
マフィン型（紙）の場合紙を外してからするといいですよ！
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