しっとりほっこり＊田町のかぼちゃマフィン
田町の兄HD @cook_40254889
野菜不足が気になる子供のおやつに！かぼちゃの甘さでしっとりほっこりです＊
このレシピの生い立ち
ホットケーキを作るつもりだったのですが、野菜をなかなか食べてくれない子供に、おやつに野菜を食べさせたかったので一手間加えました(*´꒳`*)
しっとりほっこり＊田町のかぼちゃマフィン
野菜不足が気になる子供のおやつに！かぼちゃの甘さでしっとりほっこりです＊
このレシピの生い立ち
ホットケーキを作るつもりだったのですが、野菜をなかなか食べてくれない子供に、おやつに野菜を食べさせたかったので一手間加えました(*´꒳`*)
アプリでひらく作り方
- 1
耐熱容器に生地用のバターを入れて、電子レンジ(600W)で約40秒加熱して溶かしておきます。
- 2
板チョコは粗めに切っておきます。
天板を出し、オーブンを180℃に予熱しておきます。 -
- 3
かぼちゃを約3cm角に切ってさっと水にくぐらせ、耐熱皿に並べます。ラップをして電子レンジ(600W)で約3分加熱します。
-
- 4
3のかぼちゃをマッシャーやフォークで潰します。
-
- 5
4にかぼちゃペースト用のケーキシロップ・バター・牛乳を加えてよく混ぜます。乾燥しないようにラップをして冷ましておきます。
-
- 6
ボウルに卵を入れて泡立て器で混ぜ、そこにホットケーキミックス・生地用の牛乳を加えてさらによく混ぜます。
-
- 7
6に溶かしておいた1のバターと5のかぼちゃペーストを加えて混ぜ、さらに2のダースを加えてさっくりと混ぜます。
-
- 8
マフィンカップに7の生地を約7分目まで入れて、オーブンで約25分焼きます。竹串をさして、生地がつかなければ焼き上がり！
-
コツ・ポイント
かぼちゃは完全にペースト状にしなくても、少し粒を残してもほっくりして美味しいと思います！
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19651229
