作り方
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野菜を洗ってカットします。
- 2
切り方というより、今の時期おいしい生野菜を紹介します。
一番左から、サラダきゅうり、エシャレット、イエロー人参 - 3
島らっきょう、紫人参。
ちなみに他には谷中生姜、ミニオクラ、プチトマトなんかも夏が旬ですね - 4
次に柚子胡椒味噌マヨを作ります。分量を全て混ぜるだけ。
冷蔵庫で１ヶ月ほど保存できます。
丁寧にまぜても、ざっくりでも
コツ・ポイント
柚子胡椒味噌マヨネーズは、丁寧に混ぜると上品な味わいに。ざっくり混ぜると味噌や柚子胡椒の固まりが適度にしょっぱくてこれもまたアリです(^-^)
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柚子胡椒がきいた 野菜スティック♪ 柚子胡椒がきいた 野菜スティック♪
柚子胡椒の辛さがピリっとききつつ、 お野菜そのものの味を生かし、さっぱりしていてバリバリ食べられちゃうソースですっ♪
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19651311
