味噌マヨで野菜スティック

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野菜の味を楽しむ♪うちにあるお野菜、なんでも使っちゃいます。
このレシピの生い立ち
最近暑くてアイスばかり食べていて、生野菜を食べてないなぁと思って作りました。

味噌マヨで野菜スティック

野菜の味を楽しむ♪うちにあるお野菜、なんでも使っちゃいます。
このレシピの生い立ち
最近暑くてアイスばかり食べていて、生野菜を食べてないなぁと思って作りました。

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材料

2人分
  1. きゅうり 1本
  2. にんじん 1本
  3. だいこん 8センチくらい
  4. キャベツ 2枚
  5. レタス 2枚
  6. その他お好きなお野菜 好きなだけ
  7. ●味噌マヨ
  8. 味噌 大さじ2
  9. マヨネーズ 大さじ1.5
  10. 大さじ1
  11. ほんだし 小さじ半分

作り方

  1. 1

    きゅうりは半分に切り、縦に4等分。にんじん・だいこんは皮をむき、きゅうりと同じ大きさに切る。

  2. 2

    キャベツ・レタスは適当にちぎる。グラスなど縦長の容器に飾って入れる。

  3. 3

    味噌マヨの材料を全て混ぜ合わせる。両方よく冷やしたら、味噌マヨをつけて召し上がれ☆

  4. 4

コツ・ポイント

お野菜はよく冷やしてください。味噌マヨの量はたっぷりめですので、余ったら少量の酒とみりんでのばして野菜炒めなどに使い回してください。

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できるだけ簡単に!おいしいものを!を目標に日々料理作りをしています。2008年からアメリカはニューヨークに旅立ち、アメリカの食文化のおおらかさに触れてきました。現在は帰国し、日本食のありがたみを噛みしめてます。
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