ハンバーグのタネ余りアレンジ

ハンバーグのタネ余りアレンジ-レシピのメイン写真

ハンバーグのタネ余りアレンジ

mnmiiiin☆ @cook_40195094

少しだけ余ったハンバーグのタネが蓮根で挟めればボリューム満点です
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ハンバーグのタネが少しだけ余り、ボリュームのあるおかずにしたかったので、蓮根で挟めました

少しだけ余ったハンバーグのタネが蓮根で挟めればボリューム満点です
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ハンバーグのタネが少しだけ余り、ボリュームのあるおかずにしたかったので、蓮根で挟めました

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少しだけ余ったハンバーグのタネが蓮根で挟めればボリューム満点です
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ハンバーグのタネが少しだけ余り、ボリュームのあるおかずにしたかったので、蓮根で挟めました

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材料

3〜4人分

蓮根 5〜6個分
余ったハンバーグのタネ 100g〜
生姜 1センチ〜
ねぎ好きなだけ
醤油小さじ1〜
片栗粉適量
油適量
タレ
酒大さじ2〜3
醤油大さじ2
みりん大さじ1.5
炒りごま適量

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作り方

1

蓮根は皮を剥いて1センチ幅位に切って、酢水に漬ける
2

余ったハンバーグのタネに、生姜と細かく刻んだねぎと醤油を少々入れ混ぜる（手で混ぜなくてもOK）
3

漬けておいた蓮根を取り出し、【2】を蓮根で挟む（隙間なくぴっちりにすると焼いてる時等に離れないです）
4

片栗粉を薄くまぶして、油を熱したフライパンで両面こんがり焼く
5

タレを入れてタレにトロミがつくまで焼く
6

仕上げに炒りごまを振りかけて完成

コツ・ポイント

ブラックペッパーを振りかければ、大人なおかずに。お子様にはチーズもおススメです

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mnmiiiin☆ @cook_40195094

2019/04/11 11:41に公開

2人の娘ちゃんの子育てに奮闘中です。慌ただしい毎日の中、早くできる料理頑張っております。

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このレシピのキーワード

ハンバーグねぎ片栗粉れんこん酒しょうが

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