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かけふしめん
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かけふしめん-レシピのメイン写真

かけふしめん

はーとねこ
はーとねこ @cook_40051181

かけうどん風。
ふしめんで作りました。
このレシピの生い立ち
四国旅行で買った「ふしめん」。
仕事で遅めに帰宅した日の夕食に作りました。

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ふしめんで作りました。
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四国旅行で買った「ふしめん」。
仕事で遅めに帰宅した日の夕食に作りました。

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材料

1人分
  • ふしめん 80g
  • 大根 2㎝くらい
  • 人参 2㎝くらい
  • だし汁 300cc
  • ●濃口しょうゆ 大さじ1.5弱
  • ●酒 小さじ1
  • 天かす 適量
  • 青ネギ 適量
  • 一味唐辛子 少々
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作り方

  1. 1

    ふしめんです。

    • かけふしめん作り方1写真
  2. 2

    だし汁で大根と人参を柔らかくなるまで煮て●の調味料を加えて一煮立ちしておく。

    • かけふしめん作り方2写真
  3. 3

    ふしめん。1人分乾燥した状態で80g。

    • かけふしめん作り方3写真
  4. 4

    ふしめんは沸騰した湯に入れてゆでる。

    • かけふしめん作り方4写真
  5. 5

    ゆでたふしめんをザルにとって湯切りする。

    • かけふしめん作り方5写真
  6. 6

    ザルにとったふしめんを丼に入れる。
    (水洗いしなくてok)

    • かけふしめん作り方6写真
  7. 7

    2の温めたつゆをかける。
    天かす・ねぎをのせる。好みで一味唐辛子をふる。

    • かけふしめん作り方7写真

コツ・ポイント

つゆは市販品やめんつゆを使えば手軽にできます。

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はーとねこ
はーとねこ @cook_40051181
2014/03/26 11:45に公開
Kobe JapanLOVE⇨西城秀樹、cooking、ねこ、多肉植物、ゆるきゃら自称・料理研究家自称・秀樹料理部部長◯アメブロhttp://ameblo.jp/heartneko/◯インスタグラムhttps://www.instagram.com/heartnekolife/※女子栄養大学食生活指導士2級取得(2018,2/1) カテゴリー見直し中です。
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このレシピのキーワード

大根 にんじん めん 酒 青ネギ

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