ニンニクはみじん切り、豚肉は一口大、ちんげん菜はざく切りにする。

フライパンにサラダ油を入れて、ニンニクを炒める。

豚肉を炒め、色が変わってきたらちんげん菜を入れて炒める。

ちんげん菜がしんなりしてきたら、塩コショウ、中華あじ、しょうゆ少々で味つける。